Hướng dẫn cách làm thịt bò xào sả ớt ngon khó cưỡng

Thịt bò là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người vì nó cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể con người. Vì thế, cần phải thường xuyên chế biến các món ăn từ thịt bò cho người thân trong gia đình thưởng thức. Có rất nhiều các chế biến thịt bò ngon và hấp dẫn trong đó thịt bò xào sả ớt là một món ăn không thể bỏ qua

Cùng với vị vị thanh ngọt của bò kết hợp với vị cay của ớt, cùng với đó là một chút hương thơm của sả hòa quyện lại với nhau thành một món ăn có hương vị vô cùng đặc biệt và hấp dẫn khiến những người đã một lần thưởng thức thì không thể nào quên được hương vị đặc biệt ấy. Để làm được món ăn ngon như vậy thì khâu tẩm ướp gia vị là khâu quan trọng nhất, đòi hỏi người nấu ăn phải nêm nếm gia vị vừa đủ ăn để tạo nên vị ngon cho món ăn. Hãy cùng vào bếp và cùng chúng tôi thực hiện món thịt bò xào sả ớt nhé.

Thịt bò xào sả ớt thơm ngon

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào sả ớt ngon khó cưỡng

Xem thêm: thịt bò xào rau cần

Nguyên liệu

  • Thịt bò: 300 gr
  • Sả: 5 củ
  • Gừng, tỏi
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt chuông xanh đỏ
  • Gia vị : mì chính, hạt nêm, dầu ăn, dầu mè, hạt tiêu, đường, …

Cách chế biến thịt bò xào xả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu bò xào sả ớt

Thịt bò mua ngoài chợ lưu ý đi chợ sớm để chọn thịt tươi, ngon. Lưu ý lấy miếng thịt có màu sắc đỏ tươi, khi sờ vào còn dính tay như vậy mới ngon. Mua về rửa sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn.

Thịt sau khi thái xong cho vào bát tô to để ướp . Ướp thịt bò với các gia vị đã chuẩn bị sẵn như :  bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, đường, miếng gừng đập dập thái nhỏ và tỏi băm, … sau đó trộn đều các gia vị trộn đều các nguyên liệu rồi để thịt bò ướp trong khoảng 15 đến 20 phút cho ngấm gia vị.

Tẩm ướp thịt bò

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào sả ớt ngon khó cưỡng

Xem thêm: nấm rơm xào thịt bò

Ớt chuông sau khi  mua về rửa sạch rồi thái miếng vuông

Sả bỏ phần vỏ bên ngoài , rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.

Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi đập dập.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ

Bước 2: Các bước thực hiện món bò xào sả ớt.

Cho dầu vào chảo đun sôi rồi cho tỏi băm, hành khô và sả vào phi thơm rồi sau đó cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào. Lưu ý, xào to lửa và đảo nhanh tay, Khi thịt bò tái chín thì tắt bếp và đổ thịt ra một cái đĩa.

Thịt bò xào sả ớt

Hướng dẫn cách làm thịt bò xào sả ớt ngon khó cưỡng

Cho hành tây và ớt chuông vào xào, cho thêm một chút gia vị cho vừa ăn. Khi hành tây và ớt chín thì đổ thịt bò vào đảo qua thêm khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp. Cho thịt bò ra đĩa rồi trang trí cho đẹp mắt.

Như vậy chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách làm món thịt bò xào sả ớt vô cùng thơm ngon. Đừng quên thêm món ăn ngon này vào thực đơn bữa ăn của gia đình bạn nhé.

Share
Hướng dẫn cách làm thịt bò xào sả ớt ngon khó cưỡng
Đánh giá bài viết

Bình luận qua Facebook

Comments are closed.