Cách làm món nấm rơm xào thịt bò cực đơn giản, cực ngon

Thịt bò là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có thể dùng để chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Nấm rơm xào thịt bò là một món ngon mà chúng ta không nên bỏ qua.

Nấm rơm xào thịt bò

Cách làm món nấm rơm xào thịt bò cực đơn giản, cực ngon

Xem thêm: thịt bò xào rau cần

Nguyên liệu làm món nấm rơm xào thịt bò

  • Thịt bò : 300 gr
  • Cà rốt: 1 củ;
  • Nấm rơm: 100g;
  • Nấm trâm vàng: 100g;
  • Hành lá, rau mùi
  • Ớt sừng đỏ
  • Hành tây: 1 củ;
  • Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu,…

Cách chế biến nấm rơm xào thịt bò

Bước 1 :Sơ chế nguyên liệu làm nấm rơm xào thịt bò

Thịt bò mua về chọn miếng tươi ngon,sau đó mang rửa sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Cho thit vào bát tô to để tẩm ướp gia vị, cho 1 thìa hành tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn ,… tất cả trộn đều lên và để khoảng 20 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt, cho thịt mềm và ngon hơn.

Sơ chế nguyên liệu

Cách làm món nấm rơm xào thịt bò cực đơn giản, cực ngon

Xem thêm: thịt bò xào dưa chua

Nấm rơm mua về cắt chân, rửa sạch, ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo;

Nấm trâm vàng sau khi cắt bỏ chân, tách từng cây nấm thì đem rửa sạch và cũng ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát

Hành lá, rau mùi nhặt sạch rồi rửa, sau đó cắt khúc vừa ăn

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ

Bước 2: Thực hiện làm món nấm rơm xào thịt bò

Cho chảo dầu lên bếp cho sôi, cho hành tỏi băm nhuyễn vào rồi phi thơm lên, cho thịt bò vào đảo nhanh tay đến khi thịt bò chín thì xúc ra đĩa.

Cho cà rốt và nấm rơm vào xào , cho thêm một số gia vị vào cho vừa miệng. Tiếp tục đảo nhanh tay đến khi nấm và cà rốt chín tới.

Khi nấm và cà rốt chín tới, bạn cho thịt bò đã xào chín tái và hành tây vào xào chung, cho thêm một chút dầu ăn cho món ăn được đẹp hơn, tiếp tục  đảo thêm một lúc nữa rồi cho thêm hành lá và tắt bếp.

Bày món ăn ra đĩa và trang trí thêm một ít ớt và cà rốt cho thêm phần sinh động.

Thịt bò xào nấm rơm

Cách làm món nấm rơm xào thịt bò cực đơn giản, cực ngon

Yêu cầu món ăn

Món thịt bò xào nấm Phải được trình bày đẹp mắt, trang trí hài hòa. Có mùi thơm đặc trưng hòa quyện giữa thịt bò và nấm rơm. Món ăn không bị khô, có độ bóng đẹp mắt.

Thịt bò xào phải mềm, ngon và ngấm gia vị;

Nấm rơm, nấm trâm vàng, cà rốt phải chọn loại tươi ngon, khi xào phải xào vừa chín tới, ngấm gia vị và vị ngọt của thịt bò hòa quyện vào nhau rất hấp dẫn;

Nấm rơm xào thịt bò là một món rất ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy chế biến món ăn này cho người thân trong gia đình thưởng thức nhé.

Share

Bình luận qua Facebook

Comments are closed.