Cách pha nước chấm vịt nướng đơn giản tại nhà

Vịt nướng là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn và được nhiều người yêu thích, nhất là cánh mày râu. Thế nhưng để món thịt này ngon chuẩn vị thì nước chấm đóng một vai trò hết sức quan trọng. Vì thế hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cách pha nước chấm vịt nướng ngon đơn giản tại nhà cho món ăn đã phê lại càng phê hơn.

cách pha nước chấm vịt nướng

Cách pha nước chấm vịt nướng đơn giản tại nhà

>> Xem thêm bài viết: Cách làm vịt nướng muối ớt thơm lừng đầy hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị để pha nước chấm

  • Tỏi 1 vài nhánh. Nên chọn tỏi ta để đảm bảo mùi vị thơm cho nước chấm cũng như an toàn cho sức khỏe.
  • Bột năng 1 ít. Khi mua bột năng cần kiểm tra bao bì, đảm bảo mua bột có nguồn gốc xuất xứ và chưa quá hạn sử dụng.
  • Hành khô. Chọn hàng ta củ nhỏ, tránh mua phải hành Trung Quốc.
  • Nước lọc
  • Tương xay, hạt tiêu
  • Gia vị: bột ngọt, muối, chanh, dầu ăn

Lưu ý: tùy từng lượng thịt vịt nướng mà bạn điều chỉnh lượng nguyên liệu để làm nước chấm sao cho phù hợp.

Tiến hành làm nước chấm vịt nướng

Sau khi đã lựa chọn được đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào cách pha nước chấm vịt nướng ngon đúng chuẩn với những bước đơn giản sau đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị một cách tô sạch, cho khoảng 15g bột năng vào, thêm lượng nước lọc vừa đủ rồi khuấy cho tan.

Tỏi, hành khô lột vỏ, rửa sạch rồi giã nát.

Bổ đôi quả chanh bằng dao sắc, vắt lấy nước và gan bỏ phần hạt.

Chuẩn bị 1 cái tô khác, thêm đường, tương xay, muối, bột ngọt cùng lượng nước lọc vừa đủ. Sau đó khuấy đều, nhẹ tay để được hỗn hợp đồng nhất.

Cách pha nước chấm vịt nướng

Sơ chế nguyên liệu

Bước sơ chế nguyên liệu này rất quan trọng để đảm bảo độ ngon, sánh mịn của nước chấm vịt nướng. Vì thế các bạn phải làm thật khéo và cẩn thận.

Bước 2: Tiến hành làm nước tương sốt

Bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi thêm dầu ăn vào. Trút tỏi và hành vào phi thơm. Sau đó cho tô nước sốt đã chuẩn bị ở bước 1 vào chảo. Khuấy đều, nhẹ tay và tiếp tục đun sôi với thời gian từ 3-4 phút.

cách pha nước chấm vịt nướng

Phi thơm tỏi hành

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Từ từ đổ bát bột năng hòa với nước sốt tương trong chảo. Khuấy nhẹ từ từ để cho bột hòa quyện cùng với nước sốt tương.

Cứ đun như vậy kết hợp với khuấy nhẹ, đều cho đến khi thấy nước hơi sánh thì tắt bếp. Chờ đến khi nước chấm nguội thì thêm nước chanh, hạt tiêu vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách pha nước chấm vịt nướng

Cách pha nước chấm vịt nướng

Múc nước chấm ra bát, có thể dùng ngay. Nếu bạn làm nhiều có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2 ngày vẫn đảm bảo độ thơm ngon của nước chấm.

Cách pha nước chấm vịt nướng thật đơn giản và dễ dàng phải không nào? Chỉ cần dành chút thời gian, công sức là bạn đã có ngay bát nước chấm để tận hưởng món vịt nướng thơm ngon đúng chuẩn ngay tại nhà rồi.

Share

Bình luận qua Facebook

Comments are closed.