Cách làm trứng gà nướng ngon tại nhà ngon như trong nhà hàng

Trứng gà được coi là món ăn phổ biến trong mỗi bữa ăn của người Việt Nam. Không chỉ vậy, nó còn có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tham khảo thêm cách làm trứng gà nướng thơm ngon ngay tại nhà nhé.

Những món ăn hàng ngày được chế biến từ trứng chắc hẳn sẽ rất nhàm chán. Có rất nhiều cách chế biến món trứng gà để món ăn trở nên phong phú hơn trong đó có cách làm trứng gà nướng vô cùng đơn giản và ngon miệng.

Cách làm trứng gà nướng ngon tại nhà ngon như trong nhà hàng

Trứng gà nướng thơm ngon

Xem thêm: Cách nướng cá quả bằng than hoa

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Trứng gà 10 quả
  • Gia vị: Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, mật ong nguyên chất, …
  • Rau răm
  • Vỉ nướng
  • Than hoa

Cách chế biến trứng gà nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Trứng gà tươi sau khi mua về sửa sạch. Lưu ý chọn trứng tươi và đã được kiểm dịch.
  • Khi trứng đã ráo bớt nước, dùng dao nhọn khoét 1 lỗ phía trên đầu nhọn trứng gà để trút hết ruột ra. Tránh để trứng dính ra ngoài vỏ và vỏ trứng rơi vào phần trứng đã rút ra bát. Giữ lại phần vỏ.  Khuấy đều trứng lên để lòng đỏ và lòng trắng quyện vào nhau.
  • Lọc trứng qua rây lọc để trứng mịn hơn
Cách làm trứng gà nướng ngon tại nhà ngon như trong nhà hàng

Chọn trứng gà tươi

Bước 2: Nêm gia vị

Trứng gà sau khi đánh đều cho thêm gia vị đã chuẩn bị như mắm, muối, hạt tiêu, mật ong, … khuấy đều cho tan hết gia vị.

Bước 3: Cho trứng gà vào trong vỏ trứng

  • Trứng gà sau khi được tẩm ướp xong xuôi, cho vào ca có miệng hình phễu nhỏ. Đổ hỗn hợp trứng vào trong vỏ. Lưu ý, đổ đến khoảng 2/3 quả trứng thì dừng vì khi nướng sẽ sợ trứng gà đầy sẽ khó nướng và dễ vỡ.
  • Cho trứng gà vào rổ hấp, xếp thẳng đứng lựa sao cho trứng không bị đổ.
Cách làm trứng gà nướng ngon tại nhà ngon như trong nhà hàng

Cho hỗn hợp trứng vào vỏ

Bước 4: Tiến hành hấp và nướng

  • Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào rồi cho rổ đựng trứng gà vào đun sôi, khoảng 10 phút là trứng chính có thể bắc ra.
  • Chuẩn bị 1 cái lò than và vỉ nướng, nhóm than đến rực đỏ sau đó để vỉ nướng lên trên.
  • Trứng sau khi luộc chín thì vớt ra và đặt lên trên vỉ nướng, lật trứng đều tay đến khi vỏ ngoài trứng chuyển sang màu vàng và có mùi thơm.Lưu ý có thể nướng lâu thêm chút nữa để trứng có mùi thơm.

Bước 5: Thưởng thức

Trứng gà sau khi nướng chín thì bỏ vào đĩa, đợi bớt nóng thì bóc vỏ, có thể thưởng thức trứng nướng với muối tiêu và rau răm để tăng thêm hương vị

Cách làm trứng gà nướng ngon tại nhà ngon như trong nhà hàng

Hoàn thành món trứng gà nướng

Như vậy, qua bài viết trên đây, chắc hẳn bạn đã có được thêm một cách làm trứng gà nướng . Đừng quên gọi bạn bè và người thân đến để trổ tài làm món ăn ngon này cho họ nhé.

Share

Bình luận qua Facebook

Comments are closed.