Cách làm tôm hấp sả ngon không cưỡng lại được

Tôm là loại thực phẩm rất ngon và giàu chất dinh dưỡng. Có thể chế biến được rất nhiều các món khác nhau từ tôm. Để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn của các thành viên trong gia đình, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tôm hấp sả nhé.

Món tôm hấp sả có một hương vị đặc trưng rất riêng. Vị ngon bùi, giai giai của thịt tôm kết hợp với vị thơm nồng của sả sẽ tạo ra một món ăn có mùi vị rất đặc biệt. Bất cứ ai đã từng thưởng thức qua món ăn này chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị. Hãy cùng vào bếp và học cách làm tôm hấp sả nhé.

Cách làm tôm hấp sả ngon không cưỡng lại được

Tôm hấp sả thơm ngon

Xem thêm: Cách làm há cảo tôm thịt

Cách làm tôm hấp sả thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu làm tôm hấp sả

  • Tôm  : 500 gr
  • Sả
  • Ớt sừng
  • Gừng tươi
  • Lá chanh
  • Chanh
  • Rượu trắng
  • Các loại gia vị: Hạt nêm, nước nắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, …
  • Rau thơm ăn kèm

Cách chế biến làm tôm hấp sả

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm sau khi mua về  nhặt sạch, cắt bớt râu và chân rồi đem rửa . Lấy giấy thấm để thấm hết nước trên con tôm.
  • Cho tôm vào bát tô to để tẩm ướp gia vị. Cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào để tẩm ướp như : Hạt nêm, mắm, mì chính, hạt tiêu,… để ướp khoảng 30 phút để cho gia vị ngấm đều.
  • Cây sả bóc lớp vỏ ngoài rồi thái lát mỏng.
  • Lá chanh thái sợ nhỏ
  • Gừng cũng rửa sạch , cạo vỏ rồi cắt sợi.
  • Sau đó cho sả, gừng và lá chanh cắt sợi vào tôm và ướp thêm khoảng 20 phút nữa.
  • Vắt lấy nước cốt chanh
  • Ớt nhặt sạch rồi thái lát.
Cách làm tôm hấp sả ngon không cưỡng lại được

Tẩm ướp tôm

Xem thêm: tôm rang trứng muối

Bước 2 : Tiến hành hấp tôm

  • Chuẩn bị nồi, cho tôm đã tẩm ướp vàovà thêm một ít rượu trắng xóc đều, bật bếp rồi hấp trong vòng 20 phút là tôm chín.Không nên hấp tôm quá lâu vì như vậy tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt.
  • Cho tôm vào hấp sả
  • Sau khi hấp xong thì xếp tôm ra đĩa và trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt.
  • Tôm hấp sả có thể ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt cay để tăng thêm mùi vị cho món ăn.
Cách làm tôm hấp sả ngon không cưỡng lại được

Tiến hành hấp tôm

Yêu cầu món tôm hấp

Cần phải trình bày đẹp mắt, trang trí thêm rau sống vào đĩa tôm để màu sắc được hài hòa.

Tôm hấp có vị thơm và ngọt nên ăn kèm với các loại nước chấm để tăng thêm hương vị của món ăn. Có thể ăn kèm với muối tiêu , như vậy mới thưởng thức được vị tươi ngon đậm đà của món tôm hấp sả.

Qua bài viết này chắc hẳn các bạn đã có thêm cho mình 1 cách làm tôm hấp sả rồi phải không. Hãy thực hiện tại nhà để mời bạn bè và người thân cùng thưởng thức nhé.

Share

Bình luận qua Facebook

Comments are closed.