Cách làm salad bắp cải giòn ngon và bổ dưỡng cho cả nhà

Salad là món ăn không còn xa lạ với bữa ăn của gia đình Việt, không những giúp bữa ăn thêm ngon, còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết. Hôm nay hãy cùng vào bếp với cách làm salad bắp cải nhé !

Bắp cải cung cấp rất nhiều chất xơ cùng những dưỡng chất tốt cho sức khỏe, thích hợp cho người ăn kiêng, giúp da dẻ thêm tươi trẻ, giải độc cơ thể. Cách làm salad bắp cải không tốn nhiều thời gian và công sức nhưng vẫn đảm bảo nguyên vẹn các chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết. Vậy còn chần chừ gì mà không nghiên cứu cách làm salad bắp cải ngon bổ cho cả nhà !

Salad bắp cải giòn ngon

Cách làm salad bắp cải giòn ngon và bổ dưỡng cho cả nhà

Xem thêm: Thịt bò xào rau cải

Nguyên liệu

  • 1/2 bắp cải
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả dưa leo
  • Rau mùi
  • 1 trái chanh
  • 1 thìa sữa tươi không đường
  • 6 thìa xốt mayonnaise
  • 1/2 thìa dầu olive
  • Gia vị : đường, muối, tiêu

Cách làm salad bắp cải giòn ngon

Bước 1 : Bắp cải cắt bỏ lá già, lá hỏng rồi rửa sạch với nước. Tiếp theo thái bắp cải thành sợi dài, mỏng rồi đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó rửa với nước lại lần nữa, vớt ra để ráo nước. Muốn bắp cải giòn hơn có thể ngâm với nước đá lạnh.

Bước 2 : Rửa sạch chanh rồi cắt đôi vắt lấy nước cốt, nhớ vớt bỏ hạt. Cà rốt và dưa leo thì gọt vỏ, rửa với nước rồi thái sợi nhỏ hoặc nạo sợi. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành sợi mỏng hoặc thái lát cũng được. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Các nguyên liệu sơ chế xong đều để riêng nhé.

Thái sợi các nguyên liệu

Cách làm salad bắp cải giòn ngon và bổ dưỡng cho cả nhà

Xem thêm: Cách làm salad bắp cải tím

Bước 3 : Chuẩn bị một cái bát để làm nước sốt trộn salad bắp cải nào. Bạn cho sữa tươi, nước cốt chanh, dầu olive, nửa thìa cafe đường, nửa thìa cafe muối, ít tiêu xay vào bát rồi khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn. Sau đó cho sốt mayonnaise vào trộn đều, rồi cho rau mùi thái nhỏ vào bát tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn là được.

Bước 4 : Bước cuối cùng trong cách làm salad bắp cải là cho bắp cải, cà rốt, dưa leo, hành tây vào bát to. Tiếp theo đổ tất cả phần nước sốt đã làm vào bát rau củ rồi trộn đều, cứ khoảng 5 – 7 phút bạn đảo một lần, đảo khoảng 2 lần là rau củ đã ngấm hết nước sốt rồi.

Cách làm salad bắp cải giòn ngon và bổ dưỡng cho cả nhà

Đổ tất cả phần nước sốt đã làm vào bát rau củ rồi trộn đều

Bước 5 : Bày salad ra đĩa để thưởng thức, ăn kèm với gà nướng, gà chiên, thịt heo quay đều ngon nhé. Giúp món ăn thêm ngon và không bị ngấy.

Bạn thấy cách làm salad bắp cải như thế nào? Quá nhanh quá đơn giản phải không nào, lại vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng. Dù ăn nhiều cũng không lo bị béo nên bạn hãy thường xuyên cho món salad bắp cải vào thực đơn của gia đình nhé !

Share

Bình luận qua Facebook

Comments are closed.