Cách làm món thịt bò xào súp lơ ngon đậm đà

Thịt bò có thể làm rất nhiều món ăn vô cùng bổ dưỡng, vào ngày hè nóng nực như thế ngày thì cần nhiều rau xanh cho bữa cơm thanh đạm, vậy sao không thêm món thịt bò xào súp lơ vào thực đơn hôm nay !

Thịt bò xào súp lơ là sự kết hợp tuyệt vời giúp bạn có một món ăn cực ngon và bổ dưỡng cho cả nhà. Tuy cách làm thịt bò xào súp lơ rất dễ làm nhưng không phải ai cũng có bí kíp để món ăn thêm ngon. Hãy thực hiện món thịt bò xào súp lơ cùng chúng tôi để học hỏi cách làm món ăn ngon hơn nhé !

Món thịt bò xào súp lơ

Không thể ngừng ăn với món thịt bò xào súp lơ ngon cực đỉnh

Xem thêm: thịt bò xào sả ớt

Nguyên liệu cho món thịt bò xào súp lơ

  • Thịt bò : 300g
  • Súp lơ xanh hoặc trắng (có thể chọn cả 2) : 1 cây
  • Cà rốt : 1 củ
  • Hành tây : 1 củ
  • Tỏi băm
  • Gia vị : dầu ăn, đường, bột nêm, nước tương, tiêu xay, muối

Các bước thực hiện thịt bò xào súp lơ

Bước 1 : Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch, thái lát vừa ăn

Ướp thịt bò với hạt nêm, nước tương, đường, tiêu và tỏi băm khoảng 30 phút cho thấm gia vị

Sơ chế nguyên liệu

Không thể ngừng ăn với món thịt bò xào súp lơ ngon cực đỉnh

Xem thêm: ngó sen xào thịt bò

Bước 2 : Sơ chế rau củ

Súp lơ rửa sạch với nước, thái miếng vừa ăn nhưng đừng nhỏ quá vì súp lơ chín nhanh, sau đó ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa hoặc thái sợi to đều được.

Cho súp lơ và cà rốt chần qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra để ráo.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, bổ búi cau hoặc thái miếng.

Sơ chế rau củ

Không thể ngừng ăn với món thịt bò xào súp lơ ngon cực đỉnh

Bước 3: Chế biến món thịt bò xào súp lơ

Cho dầu ăn vào chảo cùng tỏi băm phi thơm, đổ thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn để thịt bò không bị dai, sau khi thịt bò chín tái thì tắt bếp đổ thịt bò ra bát.

Dùng lại chảo vừa xào thịt bò, cho dầu ăn và tỏi vào phi vàng, sau đó cho cà rốt vào xào, nếu thấy hơi khô bạn có thể cho một chút nước vào xào mềm. Tiếp theo cho súp lơ và hành tây vào, nêm gia vị muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn. Đảo đều tay với lửa vừa cho súp lơ chín và ngấm gia vị.

Khi súp lơ gần chín thì mở lửa to rồi đổ bát thịt bò vào xào nhanh khoảng 1 – 2 phút cho món ăn thấm đều gia vị thì tắt bếp.

Bước 4 : Đem thịt bò xào súp lơ bày ra đĩa, rắc ít tiêu lên cho thơm và thưởng thức

Món thịt bò xào súp lơ rất ngon và bổ dưỡng, vị ngọt của thịt bò mềm mềm kết hợp với vị thanh mát của súp lơ và cà rốt khiến bạn không thể ngừng ăn. Chúc bạn thành công với món thịt bò xào súp lơ nhé !

Share
Cách làm món thịt bò xào súp lơ ngon đậm đà
5 (100%) 1 vote

Comments are closed.