Cách làm há cảo tôm thịt chảy nước bột dài dài

Há cảo là món ăn tương đối phổ biến được sử dụng làm đồ điểm tâm trong các bữa tiệc. Cách làm há cảo tôm thịt rất đơn giản , bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để gia đình và bạn bè thưởng thức.

Há cảo ngày càng trở nên phổ biến trong các bữa ăn của các gia đình. Với vị tươi ngon của thịt tôm cùng lớp vỏ dai dai kèm với nước chấm tạo nên một món ăn hết sức hấp dẫn. Hãy vào bếp và học cách làm há cảo tôm thịt nhé.

Cách làm há cảo tôm thịt chảy nước bột dài dài

Cách làm há cảo tôm thịt

Xem thêm: tôm rang trứng muối

Nguyên liệu làm há cả tôm thịt thơm ngon

  • Bột há cảo ( 200 gr)
  • Một nhúm muối
  • Thịt xay
  • Tôm tươi : 500 gr
  • Cà rốt
  • Gừng
  • Hành lá
  • Gia vị : Nước mắm, hạt tiêu, đường, mì chính,…

Cách chế biến há cả tôm thịt

Bước 1: Nhào bột

Bột làm bánh sau khi mua về bạn cho vào bát tô to, chế nước từ từ sau đó nhào bột cho bột thấm đều nước. Khi bột đã quyện vào nhau , lấy 1 chiếc khăn ẩm phủ lên để cho bột không bị khô và cứng. Nếu bỏ qua bước này vỏ bánh sẽ bị mềm hoặc vón cục không đều.

Cách làm há cảo tôm thịt chảy nước bột dài dài

Nhào bột để làm há cảo

Xem thêm: cách làm tôm cuộn khoai tây

Bước 2: Ta tiến hành nhào  bột để cho bột thật mịn, để không bị dính tay các bạn rắc thêm một ít bột để nhào cho thật mịn và nhuyễn. Như vậy mới đạt yêu cầu.

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu

  • Sơ chế tôm: Tôm sau khi muavề, các bạn rửa sạch rồi bóc vỏ, bỏ phần đầu và phần đuôi tôm.
  • Cà rốt, hành ,.. sơ chế qua rồi cắt hạt lựu.
  • Trộn thịt xay, tôm, hành, … và cho thêm 1 chút gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Cán bột

Sau khi nhào bột thật mịn thì kéo bột dài ra rồi cắt thành từng miếng nhỏ tầm 4 cm . Dùng gậy cán bột để cán miếng bột mỏng ra . Khi cán nên phủ 1 lớp bột để cho bột không bị dính.

Cách làm há cảo tôm thịt chảy nước bột dài dài

Cán bột

Bước 5: Nặn bánh

Quá trình nặn bánh đòi hỏi người có bàn tay khéo léo . Đầu tiên, cho nhân vào giữa miếng bột vừa mới cán, gấp đôi lại rồi dính phần miệng vào với nhau. Làm sao để thành một miếng bánh đều đẹp là được. Lưu ý nhẹ tay để bánh không bị vỡ.

Cách làm há cảo tôm thịt chảy nước bột dài dài

Nặn bánh

Bước 6: Sau khi nặn xong há cảo, cho chõ lên nồi hấp. Đặt há cảo lên và hấp trong khoảng 10 phút. Sau khi thấy vỏ trong là được. Sau khi hấp xong có thể bày ra đĩa và thưởng thức với nước chấm.

Cách làm há cảo tôm thịt chảy nước bột dài dài

Hấp há cảo và thưởng thức

Như vậy cách làm há cảo tôm thịt rất đơn giản phải không. Chỉ cần vài bước đơn giản thì bạn đã có ngay món ăn lạ miệng để chiêu đãi mọi người. Hãy nhanh tay thực hiện món ăn này cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé.

Share
Cách làm há cảo tôm thịt chảy nước bột dài dài
Đánh giá bài viết

Bình luận qua Facebook

Comments are closed.