Hướng dẫn cách hầm tim lợn với ngải cứu rất tốt cho sức khoẻ

Tim lợn và ngải cứu là một sự kết hợp tạo nên một món ăn vô cùng bổ dưỡng với nhiều công dụng phòng và chữa bệnh, rất tốt cho sức khoẻ của mọi người. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách hầm tim lợn với ngải cứu thơm ngon và bổ dưỡng.

Ngải cứu có rất nhiều công dụng tốt, là một loại thuốc quý trong đông y, nhưng thay vì uống thuốc đắng thì dùng ngải cứu để nấu ăn cũng rất bổ dưỡng và dễ ăn. Tim lợn có nhiều chất dinh dưỡng lại dễ chế biến các món ăn khác nhau. Cách hầm tim lợn với ngải cứu khá đơn giản và rất tốt cho sức khoẻ. Hãy bồi bổ cho các thành viên trong gia đình bằng cách hầm tim lợn với ngải cứu đãi cả nhà nào

Hướng dẫn cách hầm tim lợn với ngải cứu rất tốt cho sức khoẻ

Tim lợn hầm ngải cứu

Cách hầm tim lợn với ngải cứu bổ dưỡng

Tim lợn hầm ngãi cứu là món ăn tốt như thế nào ?

Theo Đông y, tim lợn có vị ngọt mặn, tính hàn, không độc. Tim lợn được nấu trong những món ăn có tác dụng ích khí, bổ tâm, chữa kinh giản thương phong, trợ lực cho phụ nữ sau sinh.

Ngải cứu có vị đắng, cay, tính hơi ấm, mùi thơm. Có rất nhiều công dụng của ngải cứu như cầm máu, điều hoà khí huyết, giảm đau, trị cảm, sát trùng, kháng khuẩn, nôn mửa,…Dùng ngải cứu chế biến những món ăn đều rất bổ dưỡng cho sức khoẻ lại mang mùi vị rất riêng của ngải cứu, giúp món ăn thêm lạ miệng.

Tim lợn hầm ngải cứu rất tốt cho người bệnh mới khỏi cần bồi bổ, phụ nữ mang thai, trẻ em, người lớn tuổi. Hay đơn giản là người bình thường muốn bồi bổ cơ thể với một món ăn thơm ngon, tốt cho sức khoẻ.

Tim lợn hầm ngãi cứu là món ăn bổ dưỡng

Tim lợn hầm ngãi cứu là món ăn bổ dưỡng

Hướng dẫn cách hầm tim lợn với ngải cứu

Nguyên liệu

  • Tim lợn 1 quả
  • Ngải cứu khoảng 1 nắm
  • Gừng thái lát 2 thìa nhỏ
  • Hành tỏi băm 2 thìa nhỏ

Cách hầm tim lợn với ngải cứu

Cách hầm tim lợn với ngải cứu

Bước 1: Rửa sạch ngải cứu, chia làm 2 phần, 1 phần cho vào trong tim heo, 1 phần để ở ngoài.

Bước 2: Tim lợn rửa sạch, cắt khứa dày khoảng 0,6 cm, rửa sạch lại lần nữa. Ướp tim lợn với phân nửa hành tỏi băm, ngải cứu băm đã được chuẩn bị sẵn. Cho thêm hạt nêm vào và ướp khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều.

Sơ chế tim lợn

Sơ chế tim lợn

Bước 3: Chuẩn bị 1 nồi nước với khoảng 2 bát nhỏ nước, cho tim heo đã ướp vào và để phân nửa ngải cứu đã chừa vào xung quanh. Tất cả cho vào hầm với lửa vừa phải khoảng 1 tiếng cho đến khi chín mềm là được.

Bước 4: Múc ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn càng thêm bổ dưỡng khi bạn cho thêm hạt sen và nấm vào nấu chung.

Cách hầm tim lợn với ngải cứu không những giúp bạn đổi khẩu vị còn bồi bổ cơ thể, phòng trị một số bệnh. Đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn bởi mùi vị rất riêng, mùi thơm của ngải cứu, ngọt của nước hầm tim lợn, giúp bạn tăng cường sinh lực, tràn đầy năng lượng và khoẻ mạnh. Với cách hầm tim lợn với ngải cứu qua bài viết trên đã giúp bạn thấy giá trị dinh dưỡng của món ăn và cách làm, hãy bắt tay vào thực hiện món ăn bổ dưỡng này cho cả gia đình nhé !

Share

Bình luận qua Facebook

Comments are closed.