Tuyệt chiêu làm món cá hồi nướng giấy bạc ngon nhất

Cá hồi nướng giấy bạc rất thích hợp khi dùng vào thời tiết se se lạnh. Hương vị cá hồi thơm ngon, thịt cá ngọt và thơm chắc chắn ai cũng sẽ yêu thích món ăn này.

Cá hồi từ xưa đến nay đã nổi tiếng bởi vị ngon và giá trị dinh dưỡng có trong thịt cá hồi. Để chế biến món cá hồi sao cho vẫn giữ được vị ngon và chất dinh dưỡng cần thiết là cả một nghệ thuật. Hãy cùng chúng tôi học cách chế biến món cá hồi nướng giấy bạc một cách ngon nhất nhé.

Tuyệt chiêu làm món cá hồi nướng giấy bạc ngon nhất

Cá hồi nướng giấy bạc

Cách làm cá hồi nướng giấy bạc

Nguyên liệu

  • Cá hồi phi lê 400gr
  • Cà chua bi
  • Hành tây
  • Rau thơm: lá oregano, húng tây, hành lá,…
  • Các loại gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu, đường,…

Cách chế biến cá hồi nước giấy bạc

Bước 1: Sơ chế và ướp cá

– Cá hồi phi lê sau khi mua về rửa thật sạch, sau đó dùng khăn giấy hoặc vải sạch để lau khô đi bề mặt cá. Dùng dao thái cá theo từng miếng dày khoảng 2-3cm.

– Ướp cá hồi: Cho tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị như : Dầu oliu, muối ăn, hạt tiêu, rượu vang,… trộn lại thành hỗn hợp phù hợp với khẩu vị của mọi người. Sau đó ướp cá hồi với hỗn hợp đó để khoảng 20 đến 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt cá hồi.

Tuyệt chiêu làm món cá hồi nướng giấy bạc ngon nhất

Thịt cá hồi sơ chế sau khi mua về

Bước 2: Sơ chế rau củ quả ăn kèm

– Các loại rau thơm như hành lá, húng lìu nhặt rồi rửa sạch, sau đó để ráo nước.

– Hành tây bóc bỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt hạt lựu. Lưu ý nên ngâm dao vào chậu nước đá trước khi thái hành để tránh bị cay mắt.

– Cà chua bi sau khi mua về rửa sạch rồi cắt thành 4 phần vừa ăn.

– Hành lá, húng tây và lá oregano nhặt sạch, rửa và cắt khúc vừa ăn.

Chế biến rau củ

Chế biến rau củ

Bước 3: Tiến hành làm nướng cá

– Cho các loại gia vị đã chuẩn bị từ trước như:  muối , đường, dầu oliu và hỗn hợp rau củ trộn đều lê với nhau.

– Xé giấy bạc và trải rộng ra, cá hồi sau khi ướp đã ngấm gia vị có thể cho vào nướng. Đặt cá hồi lên tờ giấy bạc sau đó rắc rau củ đã trộn lên. Cho vào lò vi sóng nướng khoảng 20 đến 30 phút ở nhiệt độ trên 200 độ C.

– Khi nướng được 15 phút có thể bỏ cá ra và cho 1 lớp dầu ăn lên để cá đỡ bị khô rồi tiếp tục nướng cho đến khi thịt vàng đều.

– Khi thịt chín và vàng đều bắt mắt, cá có mùi thơm đặc trưng thì bỏ ra ngoài và bày ra đĩa. Có thể rắc 1 chút tiêu vào và thưởng thức.

Tuyệt chiêu làm món cá hồi nướng giấy bạc ngon nhất

Thưởng thức cá hồi nướng giấy bạc

Món cá hồi nướng giấy bạc nhìn vậy chứ không hề dễ làm. Đây là một món ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của con người. Đừng quên bổ sung món cá hồi nướng giấy bạc vào thực đơn bữa ăn của gia đình nhé.

Share

Bình luận qua Facebook

Để lại bình luận