Cá hồi chiên bơ tỏi thơm bùi béo ngậy đầy hấp dẫn

Cá hồi chiên bơ tỏi là món ăn rất ngon lại giàu chất dinh dưỡng. Các bà nội trợ hãy bắt tay vào thực hiện món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà đi nào. Dưới đây là cách làm cá hồi chiên bơ tỏi các bạn hãy tham khảo nhé!

Cá hồi chiên bơ tỏi

Cá hồi chiên bơ tỏi thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá hồi chiên bơ

  • Cá hồi: 500g
  • Tỏi: 10g
  • Gia vị: Muối, mì chính, nước mắm, tiêu, ớt…
  • Rau thơm

Cách làm cá hồi chiên bơ tỏi

Bước 1: Chọn và sơ chế, ướp cá hồi

Cá hồi rất tốt cho sức khỏe con người vì trong cá hồi có chứa rất nhiều chất đạm, vitamin, khoáng chất lại ít béo. Vậy nên chọn cá hồi như thế nào để cá không bị mất giá trị dinh dưỡng của nó. Cá hồi phải có độ đàn hồi và có màu vàng cam thì mới là cá ngon.

Cá hồi chiên bơ tỏi

Cá hồi làm sạch thái miếng

Cá hồi mua về chúng ta sẽ rửa sạch với nước lạnh, tiếp đó rửa lại bằng rượu trắng để cá hồi bớt tanh. Sau đó dùng nước sạch rửa lại và để ráo nước.

Cá hồi chiên bơ và tỏi sẽ ngon hơn khi ta tẩm ướp gia vị cho cá hồi trước khi chiên. Ướp cá hồi với một chút nước mắm, mì chính, tỏi băm nhỏ, một chút tiêu trong khoảng 15 phút.

Cá hồi chiên bơ tỏi

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi bóc bỏ vỏ sau đó băm nhỏ. Rau thơm nhặt sạch, sau đó rửa với nước rồi để ráo. Chuẩn bị một cái bát cho vào đó 4 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính, 2 thìa đường, một chút tỏi, một chút ớt và 3 thìa nước trắng rồi khuấy đều cho tan.

Cá hồi chiên bơ tỏi

Bước 3: Tiến hành chiên bơ tỏi cá hồi

Đặt một cái chảo lên bếp cho vào chảo một chút dầu ăn, đợi khi dầu ăn nóng sẽ cho cá hồi vào rán. Khi cá hồi có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp và gắp cá hồi ra đĩa.

Cá hồi chiên bơ tỏi

Tiếp đó, đặt một cái chảo khác lên bếp, cho một miếng bơ vào chiên, đợi bơ tan hết thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho cá hồi đã rán vào, đồng thời đổ hỗn hợp nước sốt mà ta đã pha ở trên. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn dần và sệt sệt thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ăn

Sau khi thực hiện xong việc chiên cá hồi, tiếp theo chúng ta sẽ trình bày món ăn và thưởng thức. Chuẩn bị một cái đĩa, gắp cá hồi ra đĩa, lưu ý là gắp nhẹ tay tránh cá bị nát. Dưới nước cá lên trên. Rắc thêm một chút rau thơm cho món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn.

Cá hồi chiên bơ tỏi

Như vậy là ta đã hoàn thành món cá hồi chiên bơ và tỏi. Cuối cùng là thưởng thức thành quả thôi. Cá hồi chiên bơ tỏi không khó thực hiện phải không? Chúc các bạn thành công.

Share

Bình luận qua Facebook

Comments are closed.